Šovs Virtuve uz šefpavāru kongresa FONTEGRO,
НСК Оļimpijskij, (Kijeva) skatuves, 2019
Unikālais izglītojošais projekts, Starptautiskais šefpavāru kongress FONTEGRO 2019 “Kulinārās tehnikas no visas pasaules” ir pulcējis uz valsts galvenās gastronomiskās skatuves 12 unikālus šefpavārus no visas pasaules.
Kompānija "PROFITEX" nodrošināja komfortablas darba telpas organizāciju uz skatuves šefpavāriem no ASV, Dānijas, Spānijas, Lielbritānijas, Таizemes, Turcijas, Krievijas un Ukrainas.
Projekta īpatnības – radīt pilnvērtīgu profesionālu virtuvi ar plašām tehnoloģiskajām iespējām nestacionārā laukumā un nodrošināt stabilu darbu, pieslēdzot sākotnēji šim nolūkam neparedzētām inženierkomunikācijām, īsos montāžas termiņos (8 stundas). Augstas prasības attiecībā uz inovatīvu tehnoloģisko iekārtu komplekta atlasi.
Darbi – pilnvērtīgas profesionālas virtuves izveidošana šefpavāru kongresam
Pilsēta – Kijeva
Projekta izpildes gads – 2019.
Iekārtas – My Chef, Modular, Gemm, ColdLine, Acber, Hot Mix Pro, Sammic, Hendi
Tīmekļa vietne – http://www.fontegro.com/
Objektam tika izmantotas pasaules vadošo zīmolu iekārtas
Tvaika konvekcijas krāsnis My Chef, Modular
Šoka saldēšanas aparāts Gemm
Saldējamie skapji ColdLine, Acber
Saldējamie galdi ColdLine
Теrmokameras Hot Mix Pro
Меhāniskā iekārta Sammic
Galda indukcijas plītis Hendi
Izpildīto darbu veidi:
Gastrotehnoloģiju konsaltings, efektīvu iekārtu komplekta atlase
Теhnoloģiskā projektēšana un virtuves šova komplektēšana uz kongresa skatuves
Tehnoloģisko virtuves iekārtu montāža uz skatuves, tehnoloģisko iekārtu pieslēgšana inženierkomunikāciju tīkliem
Virtuves nodošana ekspluatācijā, tehnoloģisko procesu tehniskais pavadījums šova laikā